1
00:00:14,560 --> 00:00:18,640
Jeg har allerede 60,
så 120 covers i aften.

2
00:00:18,760 --> 00:00:22,800
Du skal arbejde hårdt,
men forsigtigt.

3
00:00:22,920 --> 00:00:27,400
I aftes var du
alt for larmende.

4
00:00:27,520 --> 00:00:30,040
Og chef, dit navn
er over døren.

5
00:00:30,160 --> 00:00:33,800
Nogle gange vil de gerne tale med dig.
Jeg kunne ikke finde dig den anden dag.

6
00:00:33,920 --> 00:00:36,880
Så er jeg bagud et stykke tid.
-Du skal være der.

7
00:00:37,000 --> 00:00:41,360
Jeg skal lave ristene.
-Når der er travlt, skal man være der.

8
00:00:41,480 --> 00:00:47,320
For nylig klagede nogen over maden.
-Hvem klager over maden?

9
00:00:47,440 --> 00:00:49,360
Chef, chef.
-Ja.

10
00:00:49,480 --> 00:00:51,480
Kunne du tænke dig at se på den and?

11
00:00:51,600 --> 00:00:54,040
Okay, dreng. Hvor længe?
- To minutter.

12
00:00:54,160 --> 00:00:56,880
God.
-Tak, chef.

13
00:00:57,000 --> 00:00:59,800
Hvordan har du det?
- Meget godt.

14
00:00:59,920 --> 00:01:05,000
Tabel 17, to makreller, fire ænder.
Tabel 4, et lam, to ænder.

15
00:01:05,120 --> 00:01:09,080
Tabel 10, to ænder, næsten færdig.
Tabel 5, en and, et lam.

16
00:01:09,200 --> 00:01:12,840
Vil du hjælpe med lammet?
Mange tak.

17
00:01:14,320 --> 00:01:18,760
Hvad havde den person at sige?
- Hun taler. Hun aner ikke.

18
00:01:18,880 --> 00:01:23,760
Hun tror, ​​hun er Paris Hilton.
-Hun har også en kasse, det er det hele.

19
00:01:23,880 --> 00:01:27,960
Klager over støj i køkkenet.
- Ved hun ikke, hvad vi laver?

20
00:01:28,080 --> 00:01:31,800
Smukke kunstværker.
Det ordner vi.

21
00:01:31,920 --> 00:01:35,920
Hun vil have os til at skifte bord.
-Så er det for travlt, ikke?

22
00:01:36,040 --> 00:01:37,880
Dumme kvinde.

23
00:01:38,000 --> 00:01:39,640
Kok?
-Ja.

24
00:01:39,760 --> 00:01:42,800
Vil du smage noget?

25
00:01:42,920 --> 00:01:45,760
Så giv mig en ske.

26
00:01:45,880 --> 00:01:49,720
Det er sådan en taber.
-Du kunne ikke koge et æg endnu.

27
00:01:49,840 --> 00:01:52,840
Din kone kogte mine æg.

28
00:01:54,480 --> 00:01:56,360
Kok?
- Ja, dreng.

29
00:02:03,880 --> 00:02:07,040
Den skal være mere syrlig.
Eddike, mere eddike.

30
00:02:07,160 --> 00:02:10,000
Tak.
-Vær opmærksom på balancen, okay?

31
00:02:10,120 --> 00:02:12,040
Ja.
-Det handler om krydderier.

32
00:02:12,160 --> 00:02:15,960
Lær at bruge din palet.
- Det handler om balance.

33
00:02:16,080 --> 00:02:17,840
Om balancen.
-Ja.

34
00:02:17,960 --> 00:02:21,200
Hvor lang tid før tabel 5?
- Ser den klar ud?

35
00:02:21,320 --> 00:02:26,440
Det er ikke gjort endnu, er det? Jeg går
du ved. Tyve sekunder tilbage.

36
00:02:29,040 --> 00:02:31,680
Næsten klar?
- Ja, næsten.

37
00:02:33,920 --> 00:02:36,400
Bare servér.
-Fem.

38
00:02:36,520 --> 00:02:38,960
Hvad er det der?
- Undskyld, jeg ved det.

39
00:02:39,080 --> 00:02:42,480
Tag det af.
Det er allerede sket to gange.

40
00:02:42,600 --> 00:02:45,640
Smuk tallerken, ligesom dit ansigt.
Kan det gå væk?

41
00:02:45,760 --> 00:02:47,720
Ja.
-Server det op.

42
00:02:47,840 --> 00:02:49,920
Kom så, skat. Meget flot.
- Tak skal du have.

43
00:02:50,040 --> 00:02:53,280
God.
- Hej, I perverse.

44
00:02:53,400 --> 00:02:55,440
Tilbage til dit arbejde.
- Ja, chef.

45
00:02:55,560 --> 00:02:58,600
Hvilken incest her.

46
00:02:58,720 --> 00:03:00,680
Hvor er makrellen?
- Hos Hobbs.

47
00:03:00,800 --> 00:03:05,280
Hvad laver du der?
Du hugger. Hvad er det?

48
00:03:05,400 --> 00:03:07,680
Se det nu.

49
00:03:07,800 --> 00:03:11,200
Det er ikke tilladt ud af mit køkken.
Hvilken slags kniv har du?

50
00:03:11,320 --> 00:03:14,960
Hvad er det for en kniv?
Og hvilken slags fisk har du brug for?

51
00:03:15,080 --> 00:03:18,200
Hvad skal du have?
- En filetkniv.

52
00:03:18,320 --> 00:03:21,680
Filetkniv, tak.
Ja, chef.

53
00:03:21,800 --> 00:03:25,880
Hvor er dine egne knive?
- Efterladt hjemme.

54
00:03:26,000 --> 00:03:28,040
Undskyld, jeg har...

55
00:03:28,160 --> 00:03:33,920
Vi har alle noget derhjemme.
Alle her har noget derhjemme.

56
00:03:34,040 --> 00:03:37,520
Det tager man ikke med ind i køkkenet,
forstår du?

57
00:03:37,640 --> 00:03:39,880
Undskyld, chef.
- Jeg har ikke tid til det her.

58
00:03:40,000 --> 00:03:42,960
Til jer 20 andre. Ja?

59
00:03:43,080 --> 00:03:45,400
Ja, chef.
-Og nu arbejde, ja?

60
00:03:45,520 --> 00:03:49,840
Og kan du se, hvordan det ser ud?
Elendig. Løs det.

61
00:03:49,960 --> 00:03:52,880
Latterlig.

62
00:03:54,440 --> 00:03:56,360
Bare rolig.

63
00:03:56,480 --> 00:03:59,400
Hvad er? Jeg vil gå tilbage et øjeblik.

64
00:03:59,520 --> 00:04:01,080
Ægte?
-Jeg tager væk et stykke tid.

65
00:04:01,200 --> 00:04:04,280
chef. Tabel 4 vil gerne tale med dig.

66
00:04:04,400 --> 00:04:07,600
WHO? For hvad?
- Det sagde de ikke.

67
00:04:07,720 --> 00:04:12,120
Jane vil have dig derhen.
Behage.

68
00:04:12,240 --> 00:04:17,400
Det har jeg ikke tid til.
Jeg prøver at drive et køkken.

69
00:04:17,520 --> 00:04:19,920
chef. Dit forklæde.

70
00:04:21,040 --> 00:04:24,760
Jeg fik det her for...
- Rolig, rolig.

71
00:04:24,880 --> 00:04:29,680
Fortsæt, gutter. Kom nu.
- Ja, chef.

72
00:04:42,000 --> 00:04:45,960
Hej Brenda, kære.
Alt i orden? Dejligt at se dig.

73
00:04:46,080 --> 00:04:49,600
Er du okay, kammerat? Alt i orden?
- Ja, fint.

74
00:04:49,720 --> 00:04:51,080
Hej, James.
-Hej, chef.

75
00:04:51,200 --> 00:04:53,360
Alt i orden?
- Alt godt, tak.

76
00:04:53,480 --> 00:04:56,760
Er det velsmagende?
- Meget velsmagende, tak.

77
00:04:56,880 --> 00:04:58,600
Vi ses senere.
- Tak skal du have.

78
00:04:58,720 --> 00:05:00,920
Vi ses senere, tak.

79
00:05:04,840 --> 00:05:08,040
Det er mine venner.
De har et spørgsmål om menuen.

80
00:05:08,160 --> 00:05:12,320
Det her er ale. Vi ønskede...
Hvad er vitsen med denne menu?

81
00:05:12,440 --> 00:05:16,000
Ænder og kirsebær og alt det der.

82
00:05:16,120 --> 00:05:19,160
Vildand, et regionalt produkt.

83
00:05:19,280 --> 00:05:22,920
Vi laver
en skræddersyet sæsonmenu.

84
00:05:23,040 --> 00:05:25,600
Alle fra regionen.
-Så...

85
00:05:25,720 --> 00:05:29,440
Vi forsøger at skabe en atmosfære.

86
00:05:29,560 --> 00:05:33,080
And er and, ikke?
Har du også hamburgere eller noget?

87
00:05:33,200 --> 00:05:35,680
En veggie burger måske?

88
00:05:38,040 --> 00:05:40,000
Helst uden bollen.

89
00:05:40,120 --> 00:05:43,400
To civile. En veggie
og en uden bolle.

90
00:05:43,520 --> 00:05:47,960
Jeg vil se, hvad jeg kan gøre.
- Og rød sauce tak.

91
00:05:48,080 --> 00:05:51,920
Undskyld mig, vi venter
spist i 40 minutter.

92
00:05:52,040 --> 00:05:55,000
40?
-Ja. 40 minutter, ikke?

93
00:05:55,120 --> 00:05:58,840
De mennesker kom senere
og de har allerede mad.

94
00:05:58,960 --> 00:06:01,960
Bøde.
-Og der var en flaske Merlot.

95
00:06:02,080 --> 00:06:08,920
Det får du af mig. Andrea? Giv
disse mennesker drikker på min fane.

96
00:06:09,040 --> 00:06:12,440
Bliv ved med det.
- Ja, chef.

97
00:06:12,560 --> 00:06:15,640
Hvordan går det med tabel 10?
-Tabel 10?

98
00:06:15,760 --> 00:06:17,760
Otte minutter tilbage.

99
00:06:17,880 --> 00:06:22,120
Hun siger, at hun har ventet i 40 minutter.
- Højst 20 minutter.

100
00:06:22,240 --> 00:06:27,440
Det er ikke muligt. Hun sagde 40 minutter.
Du skal lave burgere.

101
00:06:27,560 --> 00:06:31,400
Borgere, for hvem?
For Janes venner?

102
00:06:31,520 --> 00:06:35,920
Og en veggie burger.
- Så skal de til Burger King.

103
00:06:36,040 --> 00:06:41,600
Jane er selv borger.
- Lav de burgere, for helvede.

104
00:06:41,720 --> 00:06:45,040
Lav de burgere, tak.
- Okay, okay.

105
00:06:45,160 --> 00:06:48,680
Tog du min flaske væk?
Hvor er min flaske?

106
00:06:48,800 --> 00:06:51,840
Ingen idé.
- Alle stopper op et øjeblik.

107
00:06:51,960 --> 00:06:55,000
Der stod en hvid flaske,
det er væk.

108
00:06:55,120 --> 00:06:58,920
Er der nogen der har set det?
-Nej, chef.

109
00:06:59,040 --> 00:07:04,840
Kig efter en hvid flaske.
- Ja, chef.

110
00:07:04,960 --> 00:07:07,520
Undskyld, mit hoved snurrer.
- Intet problem.

111
00:07:07,640 --> 00:07:09,880
Bord 10 venter på maden.

112
00:07:10,000 --> 00:07:15,000
Laver du mig?
Hvem sidder ved bord 10?

113
00:07:15,120 --> 00:07:17,840
Statsministeren måske?
Ved bord 10?

114
00:07:17,960 --> 00:07:22,880
Sidder Theresa May der?
Middagen er klar, når den er klar.

115
00:07:23,000 --> 00:07:27,000
Tag dette til tabel 10.
En starter på huset.

116
00:07:27,120 --> 00:07:28,760
Ja, chef.
- Tak skal du have.

117
00:07:28,880 --> 00:07:30,640
De er til tabel 17.

118
00:07:30,760 --> 00:07:37,840
Du gør det fantastisk.
I løser det sammen.

119
00:07:37,960 --> 00:07:39,400
Tabel 10 venter.

120
00:07:39,520 --> 00:07:43,120
De bare
fik en forret.

121
00:07:43,240 --> 00:07:45,840
Se, Andrea. Hvad sker der her?

122
00:07:45,960 --> 00:07:48,960
Hvad sker der her?
Vi har travlt.

123
00:07:49,080 --> 00:07:51,760
Gå ind i rummet og gør dit arbejde.

124
00:07:51,880 --> 00:07:55,240
Smil og
holde kunderne venlige.

125
00:07:58,600 --> 00:08:00,680
For fanden.

126
00:08:00,800 --> 00:08:03,920
Laver du mig?
Er det anden?

127
00:08:04,040 --> 00:08:06,240
Det er ikke sjovt, fjols.

128
00:08:06,360 --> 00:08:11,680
Du er en fjols.
Pas på fem ænder...

129
00:08:11,800 --> 00:08:15,960
og sæt dem i ovnen.
Det sætter os 10 minutter bagud.

130
00:08:16,080 --> 00:08:18,320
Dig, chef.
- Jeg ordner det.

131
00:08:18,440 --> 00:08:22,240
Hvornår får jeg mine burgere?
- Bare giv mig et minut.

132
00:08:22,360 --> 00:08:25,120
Bag dig, pas på.

133
00:08:25,240 --> 00:08:30,160
Tabel 17, to makreller, fire ænder.
Hvor meget længere?

134
00:08:30,280 --> 00:08:31,760
Seks minutter.

135
00:08:31,880 --> 00:08:36,640
Tabel 4, et lam, en and.
Hvor længe?

136
00:08:36,760 --> 00:08:40,440
20 minutter, chef.
- Det er 20 minutter...

137
00:08:40,560 --> 00:08:43,720
for dine borgere
for dine venner.

138
00:08:43,840 --> 00:08:47,080
Kvitteringen, tak.
- Chef, jeg vil tale med dig.

139
00:08:47,200 --> 00:08:49,200
Sæt det på.
- Chef, nu.

140
00:08:49,320 --> 00:08:51,720
Kom på arbejde, hold hovedet nede.

141
00:08:53,440 --> 00:08:59,680
Jeg følte mig som et fjols på grund af dig
var så uhøfligt. Og det er uacceptabelt.

142
00:08:59,800 --> 00:09:03,240
Jeg accepterer ikke den tone.
- Vi arbejder bare her.

143
00:09:03,360 --> 00:09:06,080
Kom over det, skat.

144
00:09:10,200 --> 00:09:14,000
Få det ud, Henry.
Har makrellerne det godt?

145
00:09:14,120 --> 00:09:16,640
Ja, chef.
- Godt, okay da.

146
00:09:23,080 --> 00:09:27,520
Jeg advarede dig.
- Hvad skete der?

147
00:09:27,640 --> 00:09:31,440
Hvad laver du nu?
- Hvad sker der?

148
00:09:31,560 --> 00:09:37,320
Se på det fjols.
- Med de mærkelige sko.

149
00:09:37,440 --> 00:09:39,360
Det får mig i hvert fald til at skille mig ud.

150
00:09:39,480 --> 00:09:44,360
Ryd op.
Med dine pebersko.

151
00:09:44,480 --> 00:09:47,840
Ryd alt op. Det bliver fint.

152
00:09:47,960 --> 00:09:50,160
Det er okay�.
-Gå ikke i panik.

153
00:09:50,280 --> 00:09:55,080
Du laver panna cottaen.
- Er hun okay?

154
00:09:55,200 --> 00:09:59,120
Det er lige meget.
Vil du venligst gøre denne tallerken færdig?

155
00:10:02,280 --> 00:10:05,880
Er du okay?
-Ja.

156
00:10:06,000 --> 00:10:09,640
Berolige. Lav også denne tallerken.

157
00:10:09,760 --> 00:10:11,560
Fortsæt.
-Kok?

158
00:10:11,680 --> 00:10:16,320
Vil du hjælpe med lammet?
-God.

159
00:10:18,440 --> 00:10:23,040
Hvor er skiltene? Mary?
Hvad sker der her?

160
00:10:23,160 --> 00:10:27,040
Det her er forfærdeligt.
-Undskyld, Jake er forsinket.

161
00:10:27,160 --> 00:10:32,640
Vi skal blive ved med at vaske op.
Tænd for opvaskemaskinen igen. Tommy.

162
00:10:32,760 --> 00:10:37,360
Kom og hjælp Maria.
Kom her.

163
00:10:37,480 --> 00:10:40,080
Tommy, gør det.

164
00:10:40,200 --> 00:10:44,520
Gør det, Tommy.
- Saml det skrammel op.

165
00:10:44,640 --> 00:10:48,840
Kok, kom og smag saucen.

166
00:10:48,960 --> 00:10:53,240
Ja, Pav.
- Sig mig om det smager godt.

167
00:10:53,360 --> 00:10:58,600
Sauce til anden.
Velsmagende? Sig det er velsmagende.

168
00:10:58,720 --> 00:11:01,080
Der skal noget bouillon til.
- Bouillon?

169
00:11:01,200 --> 00:11:03,720
Tilsæt lidt smør.
-Bote.

170
00:11:03,840 --> 00:11:06,360
Tilsæt lidt smør.
- Hvad er bote?

171
00:11:06,480 --> 00:11:09,680
Bank, bank.
-Glip?

172
00:11:09,800 --> 00:11:12,840
Ikke glop, bank.
- Jeg siger glop.

173
00:11:12,960 --> 00:11:17,560
For fanden.
- Det her er galt.

174
00:11:17,680 --> 00:11:19,920
For himlens skyld.

175
00:11:20,040 --> 00:11:23,080
Racist, som du er.
Han kan ikke lade være.

176
00:11:23,200 --> 00:11:25,040
Kom tilbage til arbejdet.

177
00:11:26,560 --> 00:11:29,920
Hvad tror du klokken er?
- Gik glip af bussen, chef.

178
00:11:30,040 --> 00:11:33,280
Jeg tror, du løj
at sove i bussen.

179
00:11:33,400 --> 00:11:39,600
Se på hendes arbejde.
Se alt det lort her? Se.

180
00:11:39,720 --> 00:11:44,880
Vi er et team,
være en holdspiller. Skynd dig.

181
00:11:45,000 --> 00:11:48,720
Dovendyr. Jeg tilbageholder to timers løn.

182
00:11:48,840 --> 00:11:53,280
Kom så, chef.
- To timers løn, skynd dig.

183
00:11:53,400 --> 00:11:56,280
Skær to timer
for en hel nat med pukkel?

184
00:11:56,400 --> 00:12:00,040
Den fyr er ikke doven.
Han kan blive ved hele natten.

185
00:12:00,160 --> 00:12:05,560
Har du et øjeblik, chef?
-Ja.

186
00:12:05,680 --> 00:12:10,800
Om den drink i tirsdags...
- Vi tager ikke drinks.

187
00:12:10,920 --> 00:12:15,680
Det gør min kone. Jeg ville have tirsdag
forlod et par timer tidligere.

188
00:12:17,600 --> 00:12:19,560
Bøde.
- Tak, chef.

189
00:12:19,680 --> 00:12:25,400
Kom her.
Hvad laver alle her?

190
00:12:25,520 --> 00:12:29,400
Arbejder.
-Jeg forstår dig ikke.

191
00:12:29,520 --> 00:12:32,960
Alle arbejder.
-Og du vil tidligt afsted.

192
00:12:33,080 --> 00:12:36,960
Hvilken tid på året er det?
-Jul.

193
00:12:37,080 --> 00:12:40,840
Den travleste tid på året.
Hvordan ser det ud der?

194
00:12:40,960 --> 00:12:42,320
Godt?
- bind.

195
00:12:42,440 --> 00:12:48,680
Det er pakket.
Og vil du afsted tidligere?

196
00:12:48,800 --> 00:12:52,000
Alle sammen, stop med at arbejde et øjeblik.

197
00:12:52,120 --> 00:12:55,440
Dorothy Gobshite
vil tidligt afsted tirsdag.

198
00:12:55,560 --> 00:12:58,760
Vi vil alle gerne afsted tidligt.
Også dig, ikke?

199
00:12:58,880 --> 00:13:00,680
Ja, chef.
- Og dig?

200
00:13:00,800 --> 00:13:02,800
Også dig, ikke?
-Behage.

201
00:13:02,920 --> 00:13:07,320
Vi vil alle gerne gå tidligt,
men det virker ikke.

202
00:13:07,440 --> 00:13:12,720
Hvad har jeg fortalt dig om dette arbejde?
da jeg ansatte dig?

203
00:13:12,840 --> 00:13:14,520
Arbejdet kommer først.

204
00:13:14,640 --> 00:13:17,200
Men jeg har overarbejde.
-Jeg er ligeglad.

205
00:13:17,320 --> 00:13:21,200
Vi dør på arbejdet.
Prøv hårdere.

206
00:13:21,320 --> 00:13:25,440
Ved du hvad?
Bare pak dine ting og kneb af.

207
00:13:25,560 --> 00:13:26,920
Det mener du ikke.
-Ja.

208
00:13:27,040 --> 00:13:30,560
Det er jul.
Chef, jeg har brug for dette job.

209
00:13:30,680 --> 00:13:34,240
Jeg spurgte bare.
Jeg har ikke set dem i evigheder.

210
00:13:34,360 --> 00:13:37,520
Jeg har heller ikke set mine børn.

211
00:13:41,160 --> 00:13:48,000
Kom ud af mit syn og fortsæt med at arbejde.
Hold dig til reglerne, okay?

212
00:13:48,120 --> 00:13:50,080
Ja?
- Ja, chef.

213
00:13:50,200 --> 00:13:52,640
Ja chef, jeg er ked af det.

214
00:14:01,040 --> 00:14:03,640
Jeg afslutter det for dig.
- Er det muligt?

215
00:14:03,760 --> 00:14:08,480
Tag en pause.
-Jeg har det godt, du ved.

216
00:14:12,040 --> 00:14:13,760
Tjene.

217
00:17:42,960 --> 00:17:46,400
Kok? Kok?

218
00:17:48,840 --> 00:17:53,040
Kok? Johnny?

219
00:17:54,120 --> 00:17:57,400
Ring til en ambulance.

220
00:17:57,520 --> 00:17:59,400
Johnny?

221
00:18:01,000 --> 00:18:04,160
Kan en ambulance komme?
- Hold dig rolig.

222
00:18:04,280 --> 00:18:07,920
Han ryster.
- Ryster.

223
00:18:08,040 --> 00:18:10,600
Han trækker stadig vejret
og han ryster.

224
00:18:10,720 --> 00:18:15,880
Det bliver okay, Johnny.
-I restauranten Maison De Marie.

225
00:18:16,000 --> 00:18:18,320
Hvornår vil du være der?

226
00:18:18,440 --> 00:18:22,000
Kom så, Johnny.
-Kom så hurtigt som muligt.

227
00:18:22,120 --> 00:18:25,120
Kom så, Johnny.

228
00:18:25,240 --> 00:18:27,440
Han ryster på jorden.